一历史

　　狗牯脑茶始于清朝一七九六年。至今200多年的历史。据考，狗牯脑茶属遂川茶叶系列，自古文献记载颇多，清末《江西物产总汇说明书》、《如安府志》、《龙泉县志》等均有记载。北宋大文豪苏东坡曾驻足遂川，他在《宿资福院》诗中写道：“衣染炉烟金漏回，茶烹石鼎玉蟾留。”十分赞美遂川茶叶。清代陆廷灿，当过崇安县令，对茶叶颇有研究，曾写过《续茶经》一书，他在书中写道：“吉安府龙泉县匡山有苦茶，匡山四面峭壁，其下多白云，上多北风，植物味甘苦。野蜂巢其间，采花蕊作蜜，味亦苦。其茶苦于常茶。”

　　外形紧细微勾，绿润隐毫，香气清鲜持久（带花香），滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿鲜活。《龙泉县（现遂川县）志》记：狗牯脑茶始则面小而量少，视为珍品，历来为贡品供帝王享用。

　　二生态茶园

　　狗牯脑山地处罗霄山脉南麓中段，属大井冈山区，海拔高度650～1100米；年平均气温为18.5℃、极低温为－4.8℃，极高温度为35.8℃；平均降雨量为1558.6毫米；昼夜温差大，土壤有机质含量高，PH值5.2。山高林密，土壤为有机质花岗岩类麻沙泥土，深厚肥沃，雨量充沛，云雾弥漫，泉水潺潺。茶树生长，因日照短，多散射光，使芽叶持嫩性强，氨基酸、咖啡碱、芳香物质等内含量丰富。

　　在生产中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质，并获得有机产品认证。因周边40公里无工业，无空气污染，植被丰富，天然条件好，送检茶叶各项指标完全合格。

　　三，获奖

　　民国4年，在美国旧金山举办1915年首届巴拿马太平洋万国博览会。当时汤湖地方（时称三益乡）乡绅、木商兼茶商李玉山，将数斤狗牯脑茶叶送往美国旧金山参展，结果获得金质奖章和奖状。民国19年，浙江、江西两省举办浙赣特产联合展销会，又将狗牯脑茶送展，获得甲等奖。因而，狗牯脑茶当时又名“玉山茶”。建国后，恢复狗牯脑茶的名称。